•Багате постачання харчування: сушена полуниця упакована з рясними поживними речовинами, такими як вітамін С, вітамін Е, каротина, дієтичне волокно та мінерали, такі як калій, магній та залізо. Вітамін С може посилити імунну систему та посилити синтез колагену. Дієтичне волокно сприяє кишкової перистальтики, ефективно запобігаючи запорам.
•Потужний антиоксидантний ефект: вони завантажені антиоксидантами, такими як антоціани та катехіни. Ці речовини можуть очистити вільні радикали в організмі, зменшити окислювальну шкоду, що сприятливо для анти -старіння та запобігання серцево -судинних захворювань.
•Захист зору: Вітамін А та каротин у сушеній полуниці може синтезувати родопсин у сітківці. Це допомагає підтримувати нормальний зір і запобігти нічній сліпоті та синдромі сухих очей.
•Достатнє забезпечення енергії: сушена полуниця містить певну кількість вуглеводів, які можна перетворити на глюкозу в організмі. Це забезпечує організм енергією і допомагає зняти втому.
Хоча сушена полуниця пропонує багато переваг, через їх відносно високий вміст цукру, надмірне споживання може призвести до таких проблем, як підвищений рівень цукру в крові та збільшення ваги. Тому модерація є ключовим при їх насолоді.
Виготовлення сушених фруктів із сушильним обладнанням: методи та переваги
I. Метод виробництва
1
2. Вимийте полуницю: покладіть полуницю в чисту воду, додайте невелику ложку солі і замочіть протягом 15 - 20 хвилин, щоб видалити поверхневі домішки та залишки пестицидів.
3. Обробіть полуницю: нарізати полуницю рівномірними зрізами, товщиною приблизно 0,3 - 0,5 см. Це забезпечує навіть нагрівання під час сушіння та прискорює процес сушіння.
4. Встановити параметри сушіння: попередньо розігрійте обладнання для сушіння протягом 5 - 10 хвилин і встановіть температуру на 50 - 60°C. Цей температурний діапазон може краще зберегти харчові компоненти та аромат полуниці, уникаючи поверхневої затяжки через надмірну температуру.
5. Процес сушіння: рівномірно розрізати розрізані шматочки полуниці на лотках сушильного обладнання, обережно не перекриваючи їх. Покладіть лотки в сушильну техніку, а час сушіння - приблизно 6 - 8 годин. Під час процесу сушіння ви можете спостерігати за сухістю полуничних шматочків кожні 1 - 2 години і повернути їх належним чином, щоб забезпечити навіть висихання. Коли шматочки полуниці стають сухими, жорсткими і втратили більшу частину своєї вологи, сушіння завершено.
Ii. Переваги
1. Ефективне та зручне: сушильне обладнання може завершити виробництво полуничних сушених фруктів за відносно короткий час, значно заощаджуючи час та витрати на оплату праці. Порівняно з традиційним методом природного висихання, він не обмежений погодою та умовами на місці і може бути вироблений у будь -який час.
2. Стабільна якість: точно контролюючи температуру та час, сушильне обладнання може гарантувати, що сухість кожної партії полуничних сушених фруктів була послідовною, зі стабільним смаком та якістю. Це уникає таких проблем, як нерівномірність сухості або цвілі, спричинених змінами погоди під час природного висихання.
3. Затримка поживних речовин: Відповідна температура сушіння може максимально утримувати поживні речовини, такі як вітамін С та дієтичне волокно в полуниці. Дослідження показують, що швидкість утримання поживних речовин у сушених фруктах полуниці, виготовлених із сушильного обладнання, значно вища, ніж у природних сушених сушених фруктів.
. Більше того, висока температура під час процесу сушіння також може відігравати певну бактерицидну роль, продовжуючи термін зберігання полуничних сушених фруктів.
Час посади: 26-2025 рр.
