Китай завжди був великим виробником і споживачем волоського горіха. В даний час метод ручного лущення або механічного лущення все ще застосовується при первинній обробці сировини з волоського горіха в Китаї. Час висихання довгий, розведення цвілі є серйозним, а швидкість гниття до 10% до 15%. З розширенням площі посадки волоського горіха та збільшенням врожаю з року в рік, швидке висихання після збору врожаю є особливо важливим.
ГоріхТехнологія сушіння
Волоські горіхи після врожаю спочатку повинні бути очищені та оброблені, а потім промивання та сушіння, найважливіший крок: висихання.
Перший етап - своєчасний у складі складу
Захищений протягом 8 годин на склад на випічці для осушення шельфу, температура дегумітифікації 30-35 ℃, час випічки 12-15 годин, втрата вологи поверхні оболонки, колір від чорного до коричневого, коли кінець дегудидифікації.
Другий етап - Кольорова початкова випічка
Після закінчення видалення вологи в початкову випічку кольору температура піднімається до 50 ℃, час випічки 12 годин,сушінняХарактеристики для завершення розтріскування відкривають плід ядра без водяної пари, ядро було фіксованим кольором, 70% сухим, але все -таки здатним зняти ядро.
Третій етап - сухе ядро пожежі
Після кінця кольорусушінняПеріод в період сухого ядра температура контролюється на 30 ℃, приблизно 16 годин, в цей час вміст води в ядрі до приблизно 10%.
Суху ядра можна покинути в кінці вогню, а з мішком на грилі на повному покритті ядра, ізоляція протягом декількох годин для просування верхнього шару ядра всередині вологи продовжує випаровуватися, щоб досягти верхнього та нижнього шару ядрасушіннявідносно рівномірний.
Час посади: серпень-06-2024
