Помаранчева шкірка поділяється на "мандаринову шкірку" та "широку шкірку мандарину". Виберіть стиглі фрукти, очистіть шкіру і висушіть на сонці або внизька температура. Помаранчева шкірка багата цитрином та пікрином, які допомагають перетравлювати їжу. Цитрусова шкірка містить летючу олію, гесперідин, вітамін В, С та інші компоненти, вона містить летючу олію, має легку стимулюючу дію на шлунково -кишковий тракт, може сприяти секреції травної рідини, усунення кишкового газу, підвищення апетиту.
За звичайних обставин вага апельсинової шкірки становить 25% від ваги свіжої шкірки, а вміст води в помаранчевій шкірці становить приблизно 13% як готовий продукт. Процес сушіння помаранчевої шкірки, як правило, поділяється на наступні три етапи:
Етап сушіння високої температури: Встановіть температуру сушіння на 65 ℃ (без вологи),сушінняЧас становить 1 годину, так що шкірка висушується до м’якої, в цей час вологість у сушильній кімнаті становить приблизно 85 ~ 90%, після висихання на заздалегідь визначений час, торкніться шкірки рукою, щоб перевірити, чи є шкірка м'якою.
Постійна температура стадія висихання:робоча температураЗ сушарки встановлено 45 ° С, вологість у приміщенні сушіння становить 60 ~ 70%, а час сушіння - 14 годин. Слід звернути увагу на рівномірне нагрівання апельсинової шкірки під час процесу сушіння, щоб забезпечити послідовну якість. У той же час для зважування можна взяти зразки для досягнення цільового значення.
Етап охолодження низької температури: температура всушильна кімнатавстановлюється на 30 ° С, вологість становить 15 ~ 20%, час становить приблизно 1 годину, коли температура помаранчевої шкірки досягає майже 30 ° C, її можна вийняти, а вологість - 13 ~ 15%. (Цей етап також може бути безпосередньо розміщений на відкритому повітрі для охолодження відповідно до зовнішньої температури та фактичної сушіння помаранчевої шкірки).
Час посади: 07-2024
