Висяча локшина висушенаСушильна машина з тепловим насосом Western Flag, не тільки якість підвішеної локшини була значно покращена, не буде явища зламаної підвішеної локшини, а також скоротить час сушіння, зменшить експлуатаційні витрати сушильної кімнати.
Сушка підвішеної локшини відрізняється від сушіння локшини з тіста. Розвішана локшина повинна висохнути, і процес її сушіння також відрізняється. Підвішування локшини в процесі сушіння, наприклад використання традиційної соляризації, призведе до пилу, врожайність важко покращити. Деякі процеси сушіння можуть призвести до проблеми зламаної локшини.
Конкретні причини такі:
По-перше, температура сушіння локшини має бути між 25 ℃ ~ 50 ℃, оскільки волога локшина сама по собі має великий вміст води, а форма струнка, потребує повільного нагрівання, формування та охолодження, час висихання 4-5 годин, отже, якщо попередня температура надто висока, це призведе до розривів локшини, а окрім занадто високої температури висихання, занадто висока швидкість також призведе до розривів локшини.
По-друге, конструкція повітропроводу є необґрунтованою, наприклад, конструкція повітропроводу є необґрунтованою, обсяг вітру нерівномірний, це призведе до того, що частина локшини була висушена, а інша частина локшини далеко від сушіння вітром не є своєчасно, в результаті чого кінець розриву через силу тяжіння, а передній кінець вітру більший, буде розрив у справі.
По-третє, локшина розміщена необґрунтовано, загалом, для того, щоб зменшити нерівномірність об’єму повітря в кожній позиції, потреба штучно контролювати гаряче повітря, наприклад запобігання перегородці, зарезервовані канали тощо. Наприклад, якщо локшина висить і не зарезервовано достатньо місця для потоку гарячого повітря, це призведе до недостатнього об’єму повітря та ситуації, коли локшина буде зламана.
Таким чином, сушарка з тепловим насосом Western Flag використовує чотириетапний метод сушіння, щоб забезпечити розумний контроль температури та вологості.
Етап I: Холодне повітря для встановлення форми.
На цьому етапі волога у вологій локшині є вільною водою, яку легко видалити шляхом випаровування. Цей етап процесу сушіння встановлюється при нижчій температурі, без нагрівання, посилює потік повітря до великої кількості сухого повітря, щоб сприяти осушенню локшини, так що форма локшини спочатку фіксується для видалення поверхневої вологи, температура сушіння близько 26 ℃, вологість 55-65%, час 30 хвилин;
Стадія Ⅱ: Збереження вологи та потовиділення.
На цьому етапі в основному відбувається дифузія вологи, посилення вентиляції, температура підвищується поступово, не надто «поспішаючи», щоб температура утворювала градієнт, підтримуючи певну вологість, час близько 40 хвилин, температура близько 35 ℃, вологість в 75 ~ 85%;
Етап 3: температура та вологість.
Ця стадія через збереження вологи та стадію потовиділення потребує подальшого зігрівання, відповідного зниження вологості, щоб локшина, що висить у високій температурі та низькій вологості, своєчасно випаровувалася зі стану, час становить близько 90 хвилин, температура сушіння 35 ~ 45 ℃, вологість близько 65%;
Етапи Ⅳ: охолодження та розсіювання тепла.
Більшу частину води на цьому етапі висячої локшини було видалено, організація в основному виправлена. У цей час необхідно повільно зменшувати вологість самої висячої локшини та продовжувати видаляти невелику частину води, щоб досягти вимог щодо вмісту води в продукті, час приблизно 90 хвилин, температура приблизно 26 ~ 30 ℃. , вологість 55%. У той же час, у сушильній кімнаті з лівого та правого боків і в середині кімнати, щоб зарезервувати достатньо місця, не розміщуйте матеріал, щоб забезпечити об’єм повітря в кінці повітропроводу.
Використовуючи сушарку для макаронних виробів з тепловим насосом Western Flag, час сушіння скорочується, експлуатаційні витрати на сушильну кімнату зменшуються, а якість локшини/макаронних виробів значно покращується. Крім того, система сушарки з тепловим насосом Western Flag працює інтелектуально і не потребує спостереження за нею.
Час публікації: 30 травня 2024 р
