Західний прапор холодний повітряний приміщення
Солона качка дуже популярна серед споживачів завдяки своєму унікальному аромату. Однак виробничий процес солоної качки складний, як правило, час маринації становить більше 7 днів, а час сушіння-20-30 днів. Виробничий цикл довгий, якість продукції нестабільна, і він може вироблятися лише взимку, тому ефективність виробництва низька.
Після використанняЗахідний прапор холодний повітряний приміщення: Проблема сезонного виробництва солоної качки вирішується, цілорічне виробництво досягається, час сушіння скорочується до 3 днів, цикл переробки та виробництва скорочується, ефективність виробництва покращується, а виробничі витрати зменшуються. Харчова та гігієнічна якість солоної качки значно покращилася, і вона має сильну конкурентну перевагу на ринку.
Робочий процес сушарки холодного повітря західного прапора полягає в імітації природного середовища сушіння повітря низької температури, низької вологості та високої швидкості вітру восени та зими в ізольованому складі для швидкого зневоднення та сухого м'яса при низькій температурі. Він ізольований із зовнішнього повітря, має хороші санітарні умови і не потребує пристрою дегудидифікації. , експлуатаційна вартість нижча, ніж у сушіння гарячого повітря, і зайве тепло розсіюється на свіжому повітрі через воду або вітер.
Сухий і вологий вітер у приміщенні сушіння по черзі циркулюють, а волога на поверхні качки продовжує випаровуватися циклічною конвекцією сухого і вологого вітру, і викидається з тіла качки, викликаючи явище "потовиділення". Потім його швидко підірвають холодний вітер, і вологу на поверхні качки швидко відводять. Він викидається до зовнішньої сторони сушильної кімнати. Завдяки повторенню вищезазначеного процесу вміст вологи в солоній качці поступово зменшується, поки сушіння не буде завершено.
Час посади: 09-2021 травня
