Сушені бананиЦе те, що ми часто називаємо банановими чіпсами, які є дуже популярною закускою. Очистіть банани і поріжте їх на шматочки для легкого зберігання. Коли банан стигає вісім десятих, м’якоть світло-жовта, тверда і хрустка, а солодкість-середня. Продукт має найкращий ступінь пухнастого ступеня та регідратацію.
Які переваги?
Усунути набряк: банан містить багато білків та мінералів. Регулярне споживання може підтримувати баланс натрію-Потасій в організмі, сечогінні та набряклі регуляції.
Енергетична добавка: банан багатий вуглеводами і може забезпечити енергію для людського організму після споживання.
Втрата ваги: банан містить багато дієтичних волокон, що може легко створити відчуття повноти після споживання, сприяти руху шлунково -кишкового тракту та сприяти метаболізму.
Процес обробки сушених бананів
1. Етап підготовки
Перед обробкою висушених бананів потрібно спочатку підготуватися.
а. Виберіть свіжі банани: Перш ніж обробляти сушені банани, вам потрібно вибрати свіжі, стиглі, але не переоцінки бананів як сировини.
б. Підготуйте обладнання для переробки: підготуйте обладнання для переробки, таке як шлюзи та сушарки, щоб забезпечити чисте та гігієнічне обладнання.
c. Миття: мийте та очистіть свіжі банани, щоб забезпечити чисту поверхню.
2. Етап нарізки
а. Нарізка: Покладіть оброблені банани в нарізку для нарізки, щоб забезпечити, щоб товщина зрізів була рівномірною.
б. Замочування: замочіть нарізані банани в ємності, наповненій чистою водою, і невелика кількість солі для видалення зайвого крохмалю та збільшення аромату.
c. Етап сушіння
С-1. Висушування попередньої обробки: рівномірно розкладіть просочені шматочки банана на сушковій сітці і покладіть їх у сушарку для попереднього висушування, щоб видалити зайву вологу.
C-2. Сушування: вкладіть попередньо оброблені шматочки бананів усушарка для офіційного висихання. Температуру та час потрібно регулювати відповідно до фактичної ситуації, поки шматочки банана не будуть повністю сухими.
4. Етап упаковки та зберігання
а. Охолодження: Після висихання вийміть висушені банани для природного охолодження, щоб забезпечити повне висихання.
б. Упаковка: упакуйте охолоджені висушені банани. Ви можете вибрати вакуумну упаковку або герметичну упаковку, щоб забезпечити свіжість та збереження сушених фруктів.
c. Зберігання: Зберігайте упаковані висушені банани в сухому та вентильованому середовищі, уникайте прямого сонячного світла та вологи, щоб підтримувати смак та харчування сушених бананів.
Через вищезазначений процес свіжі банани обробляються шляхом нарізки, замочування, сушіння та інших процесів і, нарешті, перетворюються на хрусткі, солодкі та смачні висушені банани. Ця серія потоків процесів може не лише продовжити термін зберігання бананів, але й краще зберегти поживні речовини бананів, забезпечуючи споживачам якісне задоволення від їжі.
Час посади: липень-04-2024
