Сушіння манго, сушильна машина Western Flag є першим вибором

Сушіння манго, сушильна машина Western Flag є першим вибором

Манго є одним із важливих тропічних фруктів із широкими ринковими перспективами, величезною економічною вигодою та широкою популярністю серед людей за його багату поживну цінність. Манго переробляють у сушені манго шляхом відбору матеріалу, очищення від шкірки, нарізання, сушіння, пакування тощо, що не тільки подовжує термін зберігання манго, але й задовольняє бажання людей їсти манго цілий рік. Сушене манго має унікальний смак і зберігає багату поживну цінність оригінального манго. Вживання його в помірних кількостях дуже корисно для підтримки організму.

1. Кроки: Вибір манго → Очищення → Очищення та нарізка → Захист кольору та обробка зміцнення → Сушка → Упаковка.

2. Обробка

Вибір сировини: Вибирайте свіжі і пухкі плоди без гнилі, шкідників, хвороб і механічних пошкоджень. Найкраще вибирати сорти з високим вмістом сухої речовини, товстою і ніжною м’якоттю, меншою кількістю клітковини, маленькою і плоскою серцевиною, яскраво-жовтим кольором і хорошими смаковими якостями. Стиглість майже близька до повної стиглості. Якщо стиглість занадто низька, колір і смак манго будуть поганими, і воно легко згниє.

Очищення: очистіть манго один за одним проточною водою, потім видаліть некваліфіковані фрукти, нарешті покладіть їх у пластикові кошики відповідно до розміру та злийте.

Очищення та нарізка: Використовуйте ніж з нержавіючої сталі, щоб вручну зняти шкірку. Поверхня повинна бути рівною і без явних кутів. Зовнішню оболонку необхідно видалити. Якщо ні, під час обробки може відбутися зміна кольору, що вплине на колір готового продукту. Після очищення від шкірки наріжте манго вздовж товщиною приблизно 8-10 мм.

Сушка: рівномірно помістіть манго із захищеним кольором у лоток і покладіть їх у сушарку Western Flag для сушіння. Температура контролюється на рівні 70~75 ℃ на ранній стадії сушіння та 60~65 ℃ на пізній стадії.

Упаковка: Коли сушене манго досягне необхідного для сушіння вмісту вологи, зазвичай приблизно від 15% до 18%, помістіть сушене манго в закриту ємність і дайте йому розм’якшитися приблизно на 2-3 дні, щоб збалансувати вміст вологи в кожній частині, а потім пакет.

Сушене манго люблять люди в усьому світі і є однією з щоденних фірмових закусок. Це також дуже специфічно використовуватиСушильне обладнання Western Flagт сушити манго. Отримане сушене манго має насичений колір і кисло-солодкий смак. Крім того, сушарка для манго Western Flag також підходить для сушіння ананаса, лічі, сушіння квітів, сушіння бананів, сушіння волоських горіхів, сушіння ківі, сушіння бадьяна тощо. Сушарку можна використовувати для виробництва та переробки різних фруктів, овочі, спеції та ін.