Сушіння манго, сушильна машина Western Flag - перший вибір

Сушіння манго, сушильна машина Western Flag - перший вибір

Манго – один із важливих тропічних фруктів із широкими ринковими перспективами та величезною економічною вигодою, який широко люблять люди за свою багату поживну цінність. Манго переробляють на сушені плоди шляхом відбору сировини, очищення, нарізання, сушіння, пакування тощо, що не лише подовжує термін зберігання манго, але й задовольняє бажання людей їсти манго цілий рік. Сушене манго має унікальний смак і зберігає багату поживну цінність оригінального манго. Помірне вживання його дуже корисне для підтримки здоров'я.

1. Кроки: Відбір манго → Очищення → Очищення та нарізання → Захист кольору та обробка для загартування → Сушіння → Упаковка.

2. Обробка

Вибір сировини: обирайте свіжі та пухкі плоди без гнилі, шкідників, хвороб та механічних пошкоджень. Найкраще вибирати сорти з високим вмістом сухої речовини, товстою та ніжною м’якоттю, меншою кількістю клітковини, дрібною та плоскою серцевиною, яскраво-жовтим кольором та гарним смаком. Стиглість майже повна. Якщо стиглість занадто низька, колір та смак манго будуть поганими, і воно легко гнитиме.

Очищення: Промийте манго по одному під проточною водою, видаліть непридатні плоди, покладіть їх у пластикові кошики відповідно до розміру та злийте воду.

Очищення та нарізання: Використовуйте ніж з нержавіючої сталі, щоб вручну зняти шкірку. Поверхня має бути гладкою та без помітних кутів. Зовнішню шкірку необхідно видалити. В іншому випадку під час обробки може відбутися зміна кольору, що вплине на колір готового продукту. Після очищення наріжте манго вздовж скибочками товщиною приблизно 8-10 мм.

Сушіння: Рівномірно розподіліть забарвлені манго в лоток і помістіть їх у сушарку Western Flag для сушіння. Температура контролюється на рівні 70~75℃ на ранній стадії сушіння та 60~65℃ на пізній стадії.

Упаковка: Коли сушений манго досягне необхідної для сушіння вологості, зазвичай близько 15%-18%, помістіть сушений манго в закритий контейнер і дайте йому розм'якнути приблизно на 2-3 дні, щоб збалансувати вміст вологи в кожній частині, а потім упакуйте.

Сушене манго люблять люди в усьому світі, і це одна з щоденних особливих закусок. Також дуже особливим є використанняОбладнання для сушіння Western Flagсушити манго. Отримані сушені манго мають насичений колір та кисло-солодкий смак. Крім того, сушарка для манго Western Flag також підходить для сушіння ананасів, лічі, квітів, бананів, волоських горіхів, ківі, бадьяна тощо. Сушарку можна використовувати у виробництві та переробці різних фруктів, овочів, спецій тощо.