• YouTube
  • Тікток
  • LinkedIn
  • Фейсбук
  • Твіттер
компанія

Сушіння скибочок лимона

Лимон також відомий як пустирник, який багатий на поживні речовини, включаючи вітаміни B1, B2, вітамін C, кальцій, фосфор, залізо, нікотинову кислоту, хінну кислоту, лимонну кислоту, яблучну кислоту, гесперидин, нарингін, кумарин, має високий вміст калію та низький вміст натрію. Він може покращити кровообіг, запобігти тромбозу, ефективно зменшити пігментацію шкіри, запобігти застуді, стимулювати кровотворення та запобігти деяким видам раку. Однак, у сирому вигляді він дуже кислий, тому його зазвичай переробляють на лимонний сік, варення,сушені скибочки лимонатощо.

1. Виберіть високоякісні лимони та помийте їх. Мета цього кроку — видалити залишки пестицидів або воску з поверхні. Для миття можна використовувати солоновату воду, газовану воду або ультразвукове очищення.

2. Нарізати. Використовуйте ручну або скибочку, щоб нарізати лимон на скибочки приблизно 4 мм, забезпечуючи рівномірну товщину, та видаліть кісточки, щоб не вплинути на ефект висихання та кінцевий смак.

3. Залежно від ваших потреб, ви можете замочити скибочки лимона в сиропі на певний час. Оскільки вода з низькою щільністю стікатиме до води з високою щільністю, вода з скибочок лимона стікатиме до сиропу та втрачатиме частину води, що заощадить час сушіння.

4. Попереднє зневоднення. Покладіть нарізані скибочки лимона на вентильований піднос, щоб уникнути скупчення, та використовуйте природний вітер і світло, щоб видалити частину води з скибочок лимона.

5. Сушка. Помістіть попередньо зневоднені скибочки лимона в сушильну камеру, встановіть температуру та розділіть їх на три частини, загалом на 6 годин:

Температура 65℃, гістерезис 3℃, вологість 5% відносної вологості, час 3 години;

Температура 55℃, гістерезис 3℃, вологість 5% відносної вологості, час 2 години;

Температура 50℃, гістерезис 5℃, вологість 15% відносної вологості, час 1 година.

Під час сушіння скибочок лимона партіями звертайте увагу на якість готового продукту, захист навколишнього середовища та ефективність процесу, а також на безпеку роботи машини. Процес сушіння полягає в точному контролі температури, вологості, об'єму повітря та швидкості вітру. Якщо ви хочете сушити скибочки інших фруктів, таких як скибочки яблука, скибочки манго, скибочки банана, скибочки драконового фрукта, скибочки глоду тощо, ключові моменти також ті самі.

Західний прапор сушильна кімната, стрічкова сушаркадобре відома в галузі своїм інтелектуальним керуванням та точним контролем температури. Ласкаво просимо до консультації та відвідування заводу.


Час публікації: 18 липня 2024 р.